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怎样制作美味的家常海蟹蒸蛋?方法简单实用怎样制作美味的家常海

时间:2017-01-14 17:30  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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导读: 海蟹蒸蛋是酒店里经常会出现的一道主菜卖相和味道都非常不错常想着在家里什么时候也来做一份小分量的试试;现在小满就带大家来看看这道也算是简单实用的家常主菜的制作教程份量为三人餐——……

食材海蟹(体型较小) 两只鸡蛋 两个水 两小碗葱花 适量香菜(芫丝) 适量酱油 适量酒 适量盐 适量

处理海蟹:洗净;把背壳拿下来,鳃剔走,切成对半(或者按自己喜欢的方式切块)

打好鸡蛋,加盐,盛在要上桌的盘子里,加适量水。打蛋的时候加水多了稀,少了不嫩,大概一碗蛋一碗水这样加,并且分次打入。

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1摆入海蟹块

摆入海蟹块。

2上锅蒸,开大火

上锅蒸,开大火。5~10分钟后蒸熟,谅火力等实际情况而定。

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出锅后浇酱油料酒,撒葱花、香菜等辅料。辅料是否添加与添加量的多少都可以按个人口味而定。